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课程介绍Course Introduction
北京裱花蛋糕培训学校裱花蛋糕培训班
课程名称：裱花蛋糕培训班
学 费：2300元，（提供住宿、早餐、午餐）
学 期：15天
开班日期；每月5日
食 宿：标准公寓住宿
| 课程名称 | 北京裱花蛋糕培训学校裱花蛋糕培训班 | |
| 奶油打制抹胚 | 学习市场较常用、流行方形蛋糕坯，直角蛋糕坯，弧形蛋糕坯 | |
| 花卉系列 | 学习花卉理论知识，象征意义。玫瑰花、山茶花、牡丹花、大丽（利）花、万寿菊、太阳花、向日葵、康乃馨、百合花的裱制 | |
| 花边花饰 | 学习圆点花饰、 直线花饰、贝壳花饰、心形花饰、吊线花饰、点线花饰、梅花花饰等。花边的组合，花饰蛋糕的制作。花边：玫瑰花边、叶子嘴、贝壳、花边花饰的制作 | |
| 花卉蛋糕 |
学习6+6款花饰蛋糕的制作。福寿吉祥、大展宏图、感恩的心、快乐童年 | |
| 色彩理论 | 色彩的配色方法、色彩对比、色彩象征、色彩调和等色彩理论知识。色彩运用：色彩的象征与调和实操 | |
| 水果蛋糕 | 水果的搭配及切法；巧克力装饰件的制作；学习1盘4款切件蛋糕的制作 | |
| 卡通版生肖 | 学习立体12生肖的绘画理论，基础手法练习，线条描绘，上色技巧。鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的裱制 | |
| 慕斯系列 | 各种慕斯系列；绿茶慕斯、巧克力慕斯、焦糖慕斯、咖啡慕斯、香蕉慕斯、香橙奶油慕斯等。 欧式蛋糕系列；提拉米苏、布朗尼，卡布奇诺等欧式蛋糕的创意设计。结业整体实战演练。考核。 | |
招生对象： 有无基础均可报名参加学习！
灵活学习：若是已开店的业内人士学习可利用业余时间学习，入学后一年内随到随学。（ 如有一定基础者可灵活安排时间，工作之余学习）。
创业开店：北京吉诺高食品技术培训学校为您开店创业提供一站式全程服务。
就业方向：连锁西饼面包房、西饼店;及北京、天津、上海地区酒店、大型烘焙连锁企业为主。
教学优势： 经验丰富老师授课，校设工厂实习，校办饼店观摩学习，庞大的烘焙教育共享资源。 优雅名景式校园，规范的管理体系享有国内烘焙大世界之称。
北京裱花蛋糕培训学校:http://bjjng.soxsok.com/
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学校介绍University Profile
润堂：盈润高品质西点的培训学堂
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