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课程介绍Course Introduction
北京巧克力培训学校巧克力培训班
课程名称：巧克力培训班
课 时：10天
学 费：8000元(提供住宿、早餐、午餐)
授课模式：6—7人小班授课
住 宿：标准公寓住宿
开班时间：每月5日、15日开班，提前报名
报名方式：提前电话预约或来校报到
北京巧克力培训学校课程内容：
一，了解巧克力的历史文化，各国品牌巧克力探索，巧克力的成分，巧克力的分类，巧克力发展趋势。
二、巧克力插件装饰制作；铲花装饰制作；
三、巧克力灌模制作，双色、多色制作技巧等专业知识
四、模具造型；花色巧克力、灌模巧克力空心灌模巧克力
五、制作酒心巧克力，风味酒类调配应用
六、沾、挂、淋面方法，特殊造型夹心巧克力制作
七、纯手工巧克力馅料调制，各种夹心软质巧克力，
八、坚果口味装饰；坚果种类，各种坚果类巧克力制作
九、手工巧克力（各种造型如心型 长方形 圆形 各种压模）
十、创意造型巧克力，口味设计组合，礼盒巧克力款式设计
十一、各种花、鸟、水果、动物等作品制作及色彩等。节日作品类组合；情人节、圣诞节的组合制作。
十二、设计制作各种装饰巧克力作品制作技巧、学习零部件制作、粘接、上色的完整过程。
课程包含了各国不同风味的夹心巧克力、高可脂巧克力、牛奶巧克力、酒心巧克力、水果巧克力、巧克力穆斯、喷色巧克力、立体巧克力、巧克力蛋糕系列、巧克力西点系列等近百种不同口味的配方与制作工艺。
招生对象：手工巧克力专卖店创业开店，特色西饼店，酒店、商场专柜等创业与就业方向 ，无需基础，入门。
培训目标：以手工巧克力专卖店创业开店， DIY手工巧克力、DIY巧克力蛋糕为基础，蛋糕装饰，定位于纯脂手工巧克力、DIY巧克力、手工巧克力培训拓展、雕塑巧克力展览、DIY蛋糕技术培训市场。
北京巧克力培训学校：http://bjjng.soxsok.com/
咨询方式
学校介绍University Profile
润堂：盈润高品质西点的培训学堂
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