课程介绍Course Introduction
糕点班：（学期45天）
中式糕点主要学习：
小食品类：芝麻扣、芝麻片、花生片、花生占
酥皮类：盘花饼、佛手酥、鸭子酥、蛋黄酥、奶油酥、双麻酥
纯酥类：桃酥 大麻酥 菠萝酥 巧克力夹心饼 扭酥 牛舌酥 虾酥
油炸类：蜜三刀、蜜角、桔饼、高密大枣、金棍、萨其马、开口笑、长寿糕、杏元饼干、
红车喱曲奇、蜜汁果、芝麻条、芝麻蜜、酥翻花、软翻花、快三刀、蜂蜜大麻花等。
月饼类：苏式月饼、广式月饼、酥皮月饼、自来红月饼、冰皮月饼等。
西式糕点主要学习：
蛋糕类：威风蛋糕、杏子玉枕蛋糕、巧克力蛋糕、黄金天使卷、花纹蛋糕卷、蜂蜜千层糕、
黄金蛋糕、大理石蛋糕、牛奶天使糕、橄榄蛋糕、蜂蜜蛋糕、白兰地蛋糕、生日蛋糕坯、
鲜奶生日蛋糕、奶油生日蛋糕、立体生日蛋糕、卡通生日蛋糕、裱花生日蛋糕
混酥类：巧克力泡芙、三色酥饼、奶油三角酥、豆沙排、双眼酥
面包类：软式面包、奶油鸡蛋面包、豆沙卷面包、鲜奶椰丝面包、椰子卷、热狗面包、
芝麻牛角包、奶油夹心面包、佛手面包、果酱花卷、奶油羊角筒、辫子面包、
豆沙吐司、椰丝吐司、菠萝包、火腿三明治、鸡蛋三明治、硬质面包、法式面包、
丹麦面包、丹麦羊角包、丹麦风车、丹麦凤梨、丹麦三角、丹麦热狗、丹麦、果占
咨询方式
学校介绍University Profile
济南技工院校是经、山东省和济南市政府主管部门批准成立、列入统招计划、拥有编制的全日制院校（非成人中专），开设学历教育和短期培训。
济南技工院校是一所学历教育涵盖汽车维修技术与电气工程、数控与焊接技术、计算机技术与音乐艺术、烹饪与糕点面点、空中乘务、机场服务（安检、值机、VIP服务）、航空票务、民航运输、民航企业管理、铁路服务（动车乘务）、国际旅游（邮轮服务、五星酒店）为一体的综合性技工与职业院校（民航专业、铁路专业、国际旅游专业需先参加面试和体检）。另有短期培训专业：烹调师、糕点面点班、汽车维修、汽车电工、汽车电喷、汽车电器、汽车装具美容、汽车钣金喷漆、汽车外饰改装、美容美发、电工、液晶电视维修、无线电、数控车床、普车、计算机综合基础、计算机艺术设计、计算机网络技术、计算机维修、计算机全能、电气焊、氩弧焊、机电、制冷、挖掘机操作、家政服务员、育婴师、航空服务短训班、跆拳道专业。
济南技工院校是全国大型技术人才培训基地。成立二十年来，坚持正确的办学方向，突出职业技能教育之特点，以良好的办学条件，规范的管理和高质量的教学，赢得了省内外学子的交口称赞，可谓 “桃李满天下，英才遍神州”。
济南技工院校欢迎各位来校参观学习！
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