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成都学西点|西点与甜品的区别

来源:搜学搜课     时间:2017/12/3 15:29:53

成都红叶谷西点师培训基地位于成都市金牛区,周围交通方便、环境优美,适合于西点师人才的培养。今天成都红叶谷西点师培训基地与大家一起交流甜品与西点的区别。大家都知道,西点是一个很大的范围,包括很多蛋糕啊、面包啊甚至有我们今天将要交流的甜品。成都红叶谷西点师培训基地的老师们和来进行西点师培训的学员们对于西点和甜品是分的很清楚的。


 简而言之,甜点就是零食。就是与正餐相对应的。甜品的原材料主要是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品、果仁为主制成的小点心。像生活中比较常见的甜品有苏式月饼、蟹壳黄、马卡龙、提拉米苏、牛奶布丁、沙河蛋糕、冰糖燕窝、青团、锅巴、酥饼等。每一样甜品都有属于甜品自己的特色味道,例如沙河蛋糕是奥地利的甜点,以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在沙河蛋糕已然成为奥地利国宝级的蛋糕了。西点,就是来自西方的西式点心和糕饼,是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料,再辅以各种添加剂等制成的。西点的分类还没有统一的标准,但在行业中常见的有按温度分类。按用途分类等。按温度分类的话有常温点心、冷点心、热点心,按用途分类的话有零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点等。还有其他多种分类就不一一说明了。常见的西点有蛋糕、面包、饼干、派、挞、冻、布丁、慕斯、泡芙等。每一种下面还含有多种产品,其类别产品之丰富,是我所不能想象的到的。只要你在蛋糕房或者店子里面看到的产品都属于西点。总的来说,西点是一个大集合,而甜品是这个大集合里面的一个小集合。西点是主餐,而甜品是辅餐。  关于西点和甜品区别成都红叶谷西点师培训基地就说到这了。还有很多关于西点与甜品,甜品与西点之间的关联,请咨询红叶谷技能培训基地。成都红叶谷西点师培训基地,较专业的西点师培训基地。学西点就来成都红叶谷西点师培训基地。

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