上海学习蛋糕的学校都有哪些哪个好

来源：搜学搜课     时间：2018/4/30 18:08:21

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　　上海食尚香是全国饮食技术培训行业的品牌，是全国成立较早、发展较成熟的特色小吃培训机构，拥有全国品种全、特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。

 　　课程一、基础蛋糕裱花课程(共计20课时)

 　　基础培训：熟悉课程内容，了解设备、工具、原料(1课时)

 　　1.设备、工具的了解、认识

　　2.全能课程内容介绍

　　3.奶油的种类和特性了解

　　4.原物料的认识和了解

　　鲜奶油：学会各种奶油的打发和应用(1课时)

　　1.奶油的分类，鲜奶油的储存、保存温度

　　2.鲜奶油的打发技巧

　　3.湿性、中性、干性奶油打发和判断应用

　　4.奶油的储存方法和注意事项

　　花边学习：掌握裱花基本手法和常用花边学习应用(4课时)

　　1.花嘴的认识和正确使用方法

　　2.裱花手法技巧学习和练习

　　3.常用花边的学习技巧

　　4.花边在蛋糕中的应用

　　蛋糕抹胚：掌握各种胚形的抹胚技巧(8课时)

　　1.抹刀的正确使用手法

　　2.圆形、心形、方形蛋糕抹胚技巧

　　3.平面和侧面修整技巧

　　4.抹胚厚度和光滑度的把控

　　5.弧形面的抹胚技巧

　　花卉学习：学习掌握常用花型的裱花技巧(6课时)

 　　1.掌握裱花花卉的挤法

　　2.对各种花卉的结构造型和花叶挤法

　　上海食尚香蛋糕西点培训学校的授课形式灵活多变，课程丰富。适合各色各样的人群，不论时间充裕与否，我们都将为你量身定制授课方式。南宁西点培训学校承诺，直到学会为止。

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