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在进入正题之前,先跟景德镇西点蛋糕烘焙培训学校的小编一起看看这组节选自2013年中国营养科学大会现场报道的数据:
高血压人群:1.6-1.7亿
糖尿病患者:9240万
血脂异常人群:1.6亿
脂肪肝患者:1.2亿
肥胖人口数量:3.25亿
透过这些数据,我们发现, 慢性病患病率高达中国总人口的20%,死亡人数更是占到了统计总死亡人数83%!医学界通常将血压、血脂、血糖异常并因此引发的心脑血管疾病等统称为慢性病,如果你有兴趣了解一下国内较新的统计数据,会发现这一人群的数量仍在迅速扩大!这就是我在这里聊烘焙、聊软欧面包的较根本原因,也是我在工作中不遗余力的推广欧式面包的较大动力!
软欧面包的特点:源自欧洲,传统工艺,东方口感,湿软Q弹,低糖低油,健康养生。
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