东莞前十的烘焙培训机构

东莞前十的烘焙培训机构

蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;l采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训,西点培训,翻糖培训,甜品培训,面包培训,烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧.采取多元化教学理念,滚动式教学模式,让学员随到随学.全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃.选择蓝馨,小班授课,蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,在这里是你致富的起点,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!

西点师是做什么的?西点师培训需要学习哪些内容

西点师是做什么的？西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，例如说的西点师，RJ.Patisserie创始人，就是通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及 曲奇、 饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。

西点师培训需要学习哪些内容？

1、基础类：法式长棍、各种基础面包以及基础饼干约15个品种

2、西点类：贵妃西点、萨哈西点、绿茶豆沙戚风卷、提拉米苏、蒙布朗、坚果塔、等约45个品种

3、饼干类：手指饼干、南瓜子仁曲奇、蔓越莓饼干等约27个品种

4、起酥类：拿破仑、丹麦各式面包等约10个品种

5、面包类：欧法式硬包、日式吐司、台式花式面包等

6、奶油裱花：马卡龙、巧克力配件、糖片等

7、奶油裱花：贝壳边、波浪边、辫子边等约6种花边。常用花卉、韩式裱花整款西点

8、韩式裱花：奶油霜制作、玫瑰、旋转玫瑰、五瓣花、小牡丹、非洲菊等十几款