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南京百勺味小吃西点培训学校 |
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许多糕点的制作都十分有创意，以酒为馅料的它，你吃过吗？
豌豆黄：这道小吃看起来感觉很容易就做好了，但是其实它制作起来比较的复杂，成品不仅需要口感好，而且还必须入味，所以其实制作起来还是有难度的。
金华酥饼：色泽金黄，香脆可口，是浙江省金华地区名点，其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。
北京特产驴打滚：北京的名小吃中，驴打滚是经典中的经典。成品黄、白、红三色分明，煞是好看。制作工序中撒上黄豆面，犹如老北京郊外野驴打滚撒欢儿时扬起的沙土，因此而得名。
镜糕：镜糕是陕西关中地区的一种特色小吃，是用江米为原料，细细研磨成粉。在小巧如玩具的竹木梯里面垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红、黄、绿三种颜色的糖加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，犹如宝塔一般。因为外形小巧的像镜子一样，跟镜子一样，也是圆形的，这也叫做镜糕。
窖沙珍珠丸：窖沙珍珠丸的制作过程非常有创意，糯米粉、蜜樱桃、豆沙糟、小西米这些原材料看着没有什么特别的地方，但是窖沙珍珠丸还有一个不可或缺的原料，那就是泸州老窖，以酒为馅料的甜点你吃过吗?
茶糕：这是一个着名的浙江糕点小吃，形状是正方形的。它看起来很有弹性，口感清新，松香。它从古代南宋传承到现在，材料的选择也很讲究，它已经有400多年的历史了。
