东莞哪家西点蛋糕培训班比较专业

相信大家一定不会对曲奇感到陌生吧，这个小东西可是凭借百吃不厌的独特口味征服了一票死忠粉呢~~简直就是休！闲！必！备！小零食

关于曲奇的造型基本多以花形为主，不过小编今天给大家带来的可不是一般的曲奇饼干哦~

嘻嘻，刷爆朋友圈红遍insの网红冰淇淋曲奇了解一下

在传统的基础上把它们做成冰激凌球的形状，是不是敲可爱呀~

搭配上脆皮小甜筒真的讨喜又应季呢

而且怎么放都不会化掉哦~XDXDXD

入口即化的香甜+可爱的造型颜值与口感的结合

po个圈,又得惊艳倒一大批人民群众了~~

威利旺卡烘焙焙训课程除了会教原味、抹茶、可可三种经典口味之外还有红丝绒跟紫薯哦~五种不同口味的冰淇淋曲奇，喜欢的宝宝快来跟小编一起get新技能呀!!!!

冰淇淋曲奇

准备材料

总统黄油卷

500g

糖粉

200g

原味

低粉160g

紫薯口味

低粉150g

紫薯粉10g

红丝绒口味

低粉150g

红曲粉10g

可可口味

低粉150g

可可粉10g

抹茶口味

低粉150g

箬竹抹茶粉10g

ps：此配方中只有一堆粉和黄油，所以粉和黄油的选择起到关键性作用，黄油的选择建议要选奶香味香一点的，抹茶粉红曲粉紫薯粉尽量选择性价比高的颜色鲜亮的，否则做出来的味道不好吃!!!

做法步骤

1.步将过筛的糖粉加入到软化的黄油中

2.用刮刀压拌均匀

3.倒入厨师机中打至发白

4.将打至发白的黄油以每份130g的量，平均分为五份，分别加入到过筛的低粉中压拌均匀

5.再用手动电动打蛋器打至粉状，看不到黄油颗粒即可（不要打成块状，否则太扎实了不好吃）

6.用冰淇淋挖球勺粘少量低粉后挖满满一勺轻轻按压，按边上按钮，冰激凌曲奇就出来了（冰激凌挖球勺建议用小号挖球勺，太大了很难烘烤，口感也不好）

7.放入烤箱烘烤，小号冰淇淋球烤箱预热135度烘烤20分钟，大号冰激凌球烤箱预热135度烘烤40分钟

完！成！品！

创业开店&私房微店，威利旺卡烘焙培训用创意和热忱阐述流行前沿的创业理念。为烘焙创业者们、私房创业者们、与对西点感兴趣的烘焙爱好者、以及想要提升能力修养的朋友们提供一个烘焙交流社区平台。