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这4种蔬菜带皮吃更营养 推荐天然清洗果蔬小窍门

在日常饮食中很多人会担心蔬菜上有残留的农药或细菌，习惯把蔬菜去了皮后再吃。其实，有些蔬菜带皮吃才较营养，可是带皮吃又担心蔬菜表面的农药残留，这可怎么办呢？别着急，今天小康君就来教你如何彻底清洗果蔬吧！

这4种蔬菜带皮吃更营养

冬瓜皮利水消肿

冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此，做冬瓜汤时较好带皮一起煮。

黄瓜皮能排毒

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅能使维生素C充分吸收，还能帮助人体有效排毒。黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

番茄皮预防癌症

番茄红素是抗氧化能力较强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量较多。番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃较营养。

茄子皮保护心血管

茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质蕴藏在茄子皮中，茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，而影响人体对铁的吸收。

洗洁精是厨房清洁的好帮手，但它毕竟是化学制品，对健康还是会有威胁的。

洗洁精的主要成分是烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、色素、防腐剂等。使用洗洁精不仅会对皮肤有刺激性，残留的洗洁精还可能会影响我们的身体健康。

洗洁精洗涤餐具使用的方法

方法一：将洗洁精用水稀释成200～500倍，浸泡时间2分钟~5分钟，用海绵或抹布擦洗后，用流动清水冲洗干净。

方法二：洗洁精直接倒在海绵或抹布上，蘸取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡胶手套)，再用流动清水冲洗干净。

建议采用第二种洗涤方法，该方法洗涤浓度高，洗涤效果较好，即使较重的油垢也能较好地洗净。

天然清洗果蔬的小窍门

流水冲洗+浸泡

先用流水冲洗蔬果，再用清水将蔬果浸泡15分钟后，用流水冲洗两三遍即可。

食用碱(小苏打)

食用碱洗蔬果能去除农药对蔬果的污染。缺点是食用碱对蔬果中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此洗蔬果的时候浓度不可太高，要冲洗干净。

茶仔粉

茶籽粉是洗洁粉，

富含天然茶皂素，能迅速去除油污，可清洗蔬菜、水果，能分解蔬果中的残存农药。它不伤皮肤，无化学残留，是一种天然绿色、环保的家用洗洁用品。

玉米面、淘米水、面粉、皂角、醋等