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“养脾胃”在粥里加这几种食材，效果翻倍！

01

山药

营养成分多，又容易消化吸收。很多朋友都知道山药有补脾养胃，生津益肺等功效。是因为山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质都有利于脾胃消化吸收功能。

除此之外，山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，和粥搭配起来食用，是非常好的养脾胃组合。

02

白扁豆

健脾化湿。

白扁豆又称芸豆，芸豆颗粒饱满肥大，而且营养丰富。和鸡肉的营养成分相比，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，蛋白质以及B族维生素含量都高于鸡肉。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品。

扁豆有补脾益气、消暑化湿以及利水消肿之功效。在我国古医籍上就有记载，芸豆有温中下气、利肠胃、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。再加上米豆搭配，氨基酸互补，优质蛋白质的含量提升。

03

大枣

维生素含量高，养血安神。大枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为“天然维生素丸”，民间也有“天天吃大枣，一生不显老”和“五谷加大枣，胜过灵芝草”的谚语。大枣还能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏。把大枣破开和粥一起熬煮，健脾开胃的效果也非常不错呢。

04

薏苡米

不仅养胃，还能保持皮肤光泽细腻。 薏仁含有高蛋白，而且还富含B族维生素、钙、铁、膳食纤维等，是一种营养平衡的谷物。

在中医上讲，薏仁米可健脾除湿、增强肾功能，再加上立秋之后调养脾胃，预防胃肠疾病，既是对夏季损耗的弥补，也是冬季贮存体能、积蓄能量的需要。

05

山楂

消食化积，降血脂。山楂中含有多种有机酸、解脂酶。这些成分进入胃中，能增强胃中消化酶的作用，促进食物消化。

除此之外山楂还能促进胃液分泌。所以自古以来，就有“健脾开胃”的称谓。由于山楂中含有丰富的有机酸和维C，还具有较强的抗氧化的作用哦！