广州学调酒可以去哪家调酒学校

老派的调酒工具有哪些

如果你认为形态各异的摇壶和木制的捣杵，是调酒师制作鸡尾酒用到的较讲究的器具，你就大错特错了。其实还有很多工具都被调酒师视若珍宝，只不过它们对于大众来说显得有些神秘或者被理所应当的忽视了，下面为大家介绍一下老派的调酒工具!

1. Ice Crusher碎冰机

科技的进步使得现如今一些家用冰箱都有制作碎冰的功能了，而酒吧一般都会配备电动的碎冰机，但要知道，以前人们都是使用手动碎冰机的。

熟练的掌握摇制碎冰这一技能会让你在吧台后面看起来非常有派头，因为人们会为你的付出而买单，这是一种消费心理学，他们会不自觉的认为手动摇出的碎冰更。当然如果你很蹩脚很费力的摇碎冰的话，那看起来可能会像是一场灾难。

2. Whisky Dropper 威士忌滴管

这是往你的威士忌里加水的较理想的工具，用它你可以把加水量控制到非常精细。刚刚好打开威士忌的味道同时不会毁掉它。

3. Ice Chipper冰锥

谁都知道冰锥是什么，这里我们指的是多头的冰锥，通常调酒师会用它敲开大块的冰。使用它的好处是它能帮助你更整齐的切出理想的冰块，不少调酒师还会熟练的使用它敲凿冰球。

一把合适的冰锥可以跟随调酒师很多年，顺手的'冰锥可以让他们更流畅的工作。没人愿意在和锋利的锥子头打交道的时候随随便便。毕竟即便是较棒的调酒师，也会有被自己戳到的可能。