从茶叶的苦涩能品味出什么来

从茶叶的苦涩能品味出什么来

　　夏季虽未到，可是我心里面不由自主地浮现出一片生机勃勃的景象。瞧，一棵棵树长得可茂盛了，它们撑起一把把绿绒大伞，一片片叶子在阳光的照耀下绿得发亮。再看小山坡上花团锦簇，五彩缤纷。有灼灼如火的"洛阳红"，玉骨冰心的"夜光白"，端庄秀丽的"魏紫"，还有较美丽的"火炼金丹"……真是万紫千红，叫人目不暇接，眼花缭乱。

　　瓦房前被火辣的太阳晒蔫了几颗梧桐树。几个老爷爷正坐在屋前老树底下，跷着二郎腿，坐在一张小木桌前悠闲地聊天。喝着充满了春天滋味的茶叶，情不自禁地说："这日子真好咧！

　　贰

　　夏茶指5月初至7月初采制的茶叶，然而，夏季天气炎热，也正是夏茶采摘制作的季节，由于土壤成分的充沛，导致茶树新梢生长迅速，有"茶到立夏一夜粗"之说，但很容易老化，所以在夏茶采摘的时候，一般选择上午10点之前或者下午5点以后去采摘茶叶。由于茶叶生长太过，营养成分摄入不足，导致夏茶有点虚而不实，内质含量减少，比如：茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而使滋味显得苦涩"。

　　夏茶口感淡薄，由于一夜暴长，根基不够牢固，从土壤中吸收的营养物质不够，苦涩明显，尤其涩味不易化，一般夏茶是由产量较大的厂家用于拼配中，99%左右的夏茶是用来做的原料。

　　每个季节的茶叶都有自己的优缺点，每个季节的茶叶都有属于自己的滋味，从每个季节茶叶中来感悟人生，何不快哉！