 |
深圳熳点西点烘焙培训学校 |
咖啡有哪些分类？如果说大家想要通过学费选择一家课程性价比高的培训机构，那么小编推荐大家可以考虑一下熳点烘焙熳点自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念 缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。熳点通过邀请国内外西点烘焙实战型，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播前沿的西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力
常见的三种咖啡树种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。
迈号咖啡的利比利卡大粒种、罗布斯塔中粒种和阿拉比卡小粒种
在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。其产量约80-85%。
罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区，因其能够萃取出丰富且稳定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。其产量约15-20%。
利比里卡liberica种在极罕见，我国仅在海南省文昌迈号镇有少量种植。该地区早于1898年从国外引种种植至今，仍然保留着纯正利比里卡liberica品种。该品种有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低、浓度高，难以商业化，市场几乎看不到其产品。其产量约1~2%。
