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贵阳酷德西点蛋糕培训学校 |
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贵阳好的西烘焙培训学校就选酷德西点培训学校，酷德西点培训机构承若，不会可0元重学;学员毕业包推荐工作。主要课程:法式西点,烘焙,港式甜品,韩式裱花,翻糖蛋糕,咖啡师,英式调酒，奶茶冰淇淋，面包饼干等，酷德西点培训学校拥有国内私房蛋糕培训导师，20余个课程任选，是国内办学时间长、综合性较强的私房健康蛋糕培训机构，在酷德轻松学会多种实用性、创新性、盈利性的蛋糕制作技术;酷德学员毕业后可0元获取所学课程的较新技术，老学员回校进修新课程。
海绵蛋糕的配方及制作：
瑞士海绵蛋糕
配料：鸡蛋330克 细砂糖130克 盐3克 蛋糕油20克 低筋面粉130克 奶水40克 色拉油60克
制作方法：
1、全蛋、细砂糖盐一起加入搅拌缸，用钢丝拌打器中速搅拌至糖溶化。
2、加入过筛的低筋面粉、慢速搅匀后搅拌约3至5分钟。
3、加入蛋糕油中速搅拌约1分钟；再搅拌至7分发；然后慢速搅1分钟。
4、加入牛奶慢速搅匀。
5、加入色拉油稍搅拌后停机。
6、用手工搅匀。
7、将面糊装模具表面撒杏仁。
8、烘烤。上火：200度；下火：180度；时间：约15分钟
