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武汉皇氏御厨培训学校 |
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武汉烤黄牛肉培训学校哪家师资好，武汉皇庭御品培训学校是一家专业为小吃餐饮创业提供餐饮技术培训烹饪技术提升服务的培训机构，餐饮创业技术培训服务包括一对一技术咨询培训实践菜肴制作，小吃产品制作，到店技术培训提升等具体培训服务
培训内容
烈火黄牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黄金（牛油）、烤黄喉、蒜爆鸡、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤鲫鱼、烤玉米粒、烤生蚝、烤铁板锡纸花甲、烤铁板锡纸蛏子、蒜蓉烤茄子、烤锡纸蒜蓉基围虾、蒜蓉金针菇等等。
口味：孜然香辣味、麻辣鲜香味、酱香咸甜味。风味适应各种人群，独树一帜
培训流程
1.生鲜黄牛肉及附件的选购及原材料的选择，肉类知识的认知与讲解。
2.牛肉及附件的初加工与处理方法的操作技巧。
3.基础调味料的制作与搭配，，产品的腌制方法与实用技巧讲解。
4.产品的串制及呈现的不同视觉效果。
5.烤制过程及及碳火的摆放、温度等知识讲解。
6.各种肉类海鲜烤制技巧和出品。
7.各种调料的认识及采购信息。
8.烧烤常用工具及设备使用技巧。
9.店面选址及经营管理技巧。
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