深圳罗湖区哪里有不错的蛋糕烘焙培训

相信看过电影《查理和巧克力工厂》的朋友们都知道，里面的主人公是一个梳蘑菇头穿燕尾服的怪人叫“金领”。他拥有一间彩色的梦幻巧克力工厂。尽管外界认为他是个孤僻的怪人，但那又怎么样呢？他能抓住孩子们的胃，他是一个甜的人；他能实现孩子们的糖果梦，他是一个酷的人。

本期人物——来自智谷国际人才大厦金领的Emily郑老师，也是一个帮助别人实现甜甜的梦想的人。

Emily

金领·杭州负责人

英国PME认证大师

西点师

在加入金领之前，Emily是一名烘焙店的店长，管理着数十名店员。在一次合作交流上，她接触到了金领烘焙培训团队，他们年轻朝气的公司氛围，秉持“创新改变传统”的理念都深深打动了Emily，也成了她后来加入金领的理由。

加入公司之后，Emily开始了与金领一起创业和创新的历程。金领品牌成立于2008年，至今已经有十个年头了。创立初期，面对市场较为饱和的烘焙行业，金领另辟蹊径，率先将公司定位于创业私房的模式，致力于将先进的烘焙、美食技术与具有实践意义的创业经验，带给广大烘焙美食爱好者们。

自2012年起，金领开始精细化其在产业内的定位和布局，聘请烘焙和美食主管，五酒店甜品总监、法式餐厅、酒店的甜品团队等各类人才，通过不断摸索国人的口味特点及流行因素。研发出了包含：法式西点、韩式裱花、私房翻糖、流行西点、奶油裱花、精品面包、翻糖甜品台以及健康的西式轻食简餐等金领特色教学课程。

随着公司模式的不断探索，金领逐渐增加了创业后续的技术服务支持，并于2013年起迎来了客户的爆发式积累。“每一次的服务的定位和模式的改变，都是一次创业创新的改变，相信未来的十年，我们依旧会如此保持的。”Emily自信地说道。

发展到现在，金领已经发展成为一家集餐饮品牌管理、技术服务、品牌整合营销、产业运营、人才培训、供应链管理于一体的管理机构。每年公司都会定期组织骨干师资团队至海外进修，始终增加来金领的每一位学子能学到全面前沿的技术。截止目前，金领服务网络遍布全国主流城市，在北京、广州、上海、成都、杭州均设有校区，已经培养出数以万计的专业人才，金领重视每一位学子的创业梦想，并为他们实现梦想保驾护航。

在创业过程中，Emily见证了无数学员从零开始，在金领收获了技术，改变了生活，创造了幸福的故事，这种幸福的参与感和客户对金领的赞许是她这些年珍贵的收获。

对于公司的未来，Emily相信是更加国际化的。“金领目前已经基本形成了全国级的业务网络，但是这还远远不够，与国际接轨，服务于所有烘焙美食爱好者，才是我们的努力目标。让更多的人参与进来，学习技术，改变自己，收获幸福，这是我们打造的平台的使命，正像金领一直以来的SLOGON‘金领——烘焙梦开始的地方’！”