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四川红叶谷西点培训学校 |
| 精品班咖啡师培训课程 学期：16周（96天） | |||||
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本课程为咖啡的精品课程，在初中的基础上，主要学习精品拉花制作，咖啡烘焙，精品水果拼盘制作，以及开店指导课程，学习时要求同学们务必认真对待，切实掌握，此为进入咖啡行业工作和开店创业必须具备的能力之一。 1.商用咖啡烘焙机的讲解与使用，咖啡烘焙的等级讲解，都会式咖啡烘焙的实作制作 2.深度咖啡烘焙的实作制作 3.全都会式咖啡烘焙的实作制作，法式咖啡烘焙的实作制作 4.水果拼盘实作制作，意式咖啡烘焙的实作制作 5.3D卡布奇诺的讲解与制作 6..奶泡技巧制作，双心形讲解制作，小熊形制作，千层心形制作，多层郁金香制作，拉花测评 7.多树叶的讲解与制作，各种筛网模具的制作，四片树叶的制作，双翅天鹅的制作，多树叶的制作，五片树叶的制作 8.经典流行咖啡的制作，经典流行咖啡的制作 9.卡通人形拉花制作，叶包心拉花制作，各种异性咖啡拉花制作，玫瑰花心制作 10.开店指导课程（宣传、经营，选址、预算筹备）等等 |
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四川省就业训练中心（红叶谷培训基地）是省编委核定的省级事业单位，受省劳动和社会保障厅、省就业局直管。中心成立于1989年，是中国西部地区早从事职业教育培训和职业技能鉴定的机构之一，作为中国西部职业教育事业的开拓者，中心被四川省人民政府授予《劳务开发培训基地》；四川省劳动和社会保障厅授予《四川省再就业培训示范基地》；四川省安全生产监督管理局授予《特种作业人员培训考核基地》。自成立以来，一直坚持以塑造高技能人才为办学宗旨，以行胜于...更多>>
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