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代人的生活节奏越来越快,烘焙,这种精致又有仪式感的活动就成为了大家的选。西点一向是高雅的存在,但是,随着与世界交流的扩大,西点已渐渐进入烘焙食品大众消费时期。据不完全统计,2019年我国烘焙行业销售额已达3500亿,西点烘焙店的数量逐年递增,西点师人才当然也供不应求。下面我们就来看看,为什么西点烘焙越来越多人学了。
1、行业前景好
西点行业前景好、就业渠道宽,西点烘焙小店、大型连锁面包加盟店、酒店、烘焙作坊等,西点师的工作岗位也细分很多,裱花师、面包师、蛋糕师、蛋糕西点研发员等等。据相关数据显示,未来的西点师需求量高达上百万。因此,即使是现在进入西点行业也不用担心“就业难”的问题。目前,西点师是酒店、蛋糕面包房的紧缺岗位,西点行业在是一个新兴热门行业,就业优势明显。
2、工作环境好、压力小
西点师大都工作在酒店、烘焙店、蛋糕店等等,没有中餐厨师必须面对的油烟、噪音,工作环境非常优越;西点师工作压力相对较小凭自己的技能做出可口的面包西点,只要在规定时间内做出相应的产品,工作上就不会有压力,同时还能为店里带来回头客。
3、更容易创业
西点师一门技术工种,不仅可以,还可以选择开店创业,现在,面包房、甜品店随处可见。近年私房定制创业也逐渐兴起,足见西点行业的前景空间大。创业的西点的整体投资都不需要太大,因为店面不需要太大、装修、人员配置等等都不需要很多。
4、学习西点的门槛很低
西点烘焙入门门槛不高,大家甚至在网上看视频都能学会一两种简单的饼干。同时,西点烘焙比起烹制中餐,食材重量、烘烤时间、温度都有的量化标准,不想中餐那样难以掌握。
因此,学习轻松无门槛也是其特点,只要你对西点烘焙感兴趣,享受动手制作美食的乐趣,任何人都可以通过认真学习,轻松成为一名合格的西点师。