东莞学习面包烘焙去哪家好

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　　烘焙注意事项

　　a新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉。

　　b采购回的工具，完全清洗一次，吹干使用；其中以打发蛋白用的工具和容器较为重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发。

　　c模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次，毕竟家里灰尘还是蛮多的。

　　d烘焙的粉类材料，个人建议找个塑料箱装起来，特别是塑料密封袋封装的原料，容易粘灰后发腻，取时手会比较难过。

　　e黄油保质期为冷藏一年，冷冻为二年，如整块购买，自己切成小块，用油纸或者塑料袋之类包装，冷冻处理，需要时提前转为冷藏。

　　f马苏里拉芝士，较好本地购买，运输中再用冰袋，也不能增加品质不下降，当然，冬天除外。

　　g阳极的模具，一定要小心小心再小心，极容易划个印子。

　　h新手切记不要因为模具长的比较好看、好玩、或者其他非客观因素疯狂购买，较后会发现使用次数极少，或根本没使用过。并不会因为模具买多，而增加烘焙水平。

　　i烤箱使用时，不要在烤箱前围观，以免玻璃突然因某种几率而暴掉，特别是家里有小孩、老人以及小动物的，要注意些烘焙食品制作要诀