西安有没有比较专业的西点蛋糕培训班

　　西安有没有比较专业的西点蛋糕培训班？在西安西点蛋糕培训班有很多，但是根据教学质量和教学团队，小编推荐您可以到西安食尚香西点蛋糕培训学校了解一下！食尚香特色餐饮学校于2004年成立，专业从事西点蛋糕培训,特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为大的特色小吃连锁培训学校。

　　为什么做面包也需要放盐呢？这六点烘焙人一定要知道！

　　大家平常烧菜的情况下，常常都是会放盐，可是为什么做面包也需要放盐呢？除开调味还有哪些功效？实际上有理由，下边小编给大家来解释疑惑。

　　1.盐可以改进面包的色调，大家可以用盐调理面筋，那样面包內部结构较为细腻，烤箱的光源容易通过，那样烧熟的面包色调较白。

　　2.食盐还能抑止酵母菌发酵，那样发酵時间非常长，也更平稳，不易翻车。尤其是溫度高的夏季，放了盐的面团不易过多发酵，基本上不容易变味。

　　3.在发酵的情况下，放了盐的面团不易凹陷，还能提升搅拌時间。

　　4.放了盐的面包，有盐味，还能和白砂糖的甜味中合，得到一种美味的味儿，不易腻。

　　5.盐还能抑止细菌，用腌制的方式提升食品类储存時间，便是一样的大道理，盐乃至可以杀掉细菌，确保面包卫生安全。

　　6.盐协助面筋消化吸收水份，平稳面筋，提升面筋抗压强度，那样做出的面包质地紧实，吃起来很有弹性。