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中厨师专业

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课程介绍Course Introduction

厨师培训主要课程:烹饪原料知识加工技术,烹调的24种技法,炸熘爆炒烧,炖煨焖炝,蒸熬煮扒涮,蜜汁,拔丝,上浆,挂糊等,粤菜,川菜,豫菜,鲁菜,潮州菜,扬州菜,地方的名菜,特色菜,中式面点,雕刻冷拼,整雕造型及地方味小吃等技术。

学制:6个月

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学校介绍University Profile

郑州劳动就业培训学校是郑州市劳动和社会保障局首批指定的一所以就业为目的的新型实用技术培训学校。全国六大扶贫培训基地之一、阳光工程培训先进单位、职业资格证书鉴定发证机构、全国校企合作技工扶贫培训安置基地、农民工转移定点培训机构、清华大学双元制教育河南惟一培训认证基地。学校座落在市区陇海西路劳动大厦院内,位置优越,交通便利,毗邻滨河公园,环境宜人,是莘莘学子求学成才的理想场所。
劳动就业学校在多年的教学实践中,造就了一批素质优良,治学严谨,耐心善导,既能讲授专业理论知识,又能指导学生实操的“双师型”师资队伍。根据教学需要,学校投资近千万元,购置了大批数控车床、数控铣床、数控加工中心、线切割、电火花、电脑、电子电工、汽车维修等先进实习设备。学校按照“重人品,厚基础、强能力、宽适应”的复合型人才培养模式,培养了大批的管理、技术、生产、服务型人才。
学校依托省、市劳动部门的人力资源配置优势,与省、市人才交流中心、职业介绍中心及省内外数百家企业建立了长期稳定的良好合作关系,并与国外38家世界500强企业,建立了用工培训就业合作关系,形成了“立足郑州,面向沿海经济发达地区,辐射全国及国外的就业渠道”,学生就业率达到98%,95%对口,受到学生、家长及用工单位的好评。
郑州劳动就业培训学校愿得天下英才而教之。教知识技能,通就业之路,助建功立业。

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