课程介绍Course Introduction
粤菜班课程
1、传授煎、炒、焖、炸、味型掌握技巧；
2、酒店宴席的制作及策划；
3、创业选址、策划、经营指导；
|
翻锅基础 |
清蒸福寿鱼 |
乳汁肉丝豆角 |
菠萝糖醋排骨 |
|
刀法运用 |
五彩炒肉丝 |
酸豆角炒肉碎 |
红葱头焗排骨 |
|
肉类加工腌制 |
芙蓉蒸水蛋 |
豉汁蒸排骨 |
烧汁豆角茄条 |
|
鱼头豆腐汤 |
豉汁让双宝 |
冬瓜炆鱼腩 |
鹊巢玉米肉丁 |
|
清炒土豆丝 |
青瓜炒肉片 |
蒜茸蒸花甲 |
碧绿炒双脆 |
|
葱花蛋炒饭 |
白灼豆角鹅肠 |
豉椒炒大肠 |
桃园三杯鸡 |
|
凉瓜煎旦饼 |
清蒸娃娃菜 |
云胜炒鸡杂 |
姜葱焗花蚧 |
|
蒸让豆腐 |
番茄肉片煮蛋 |
豉香豉香虎皮椒 |
粥水浸滑鸡 |
|
红烧茄子煲 |
酸豆角炒肉沫 |
荷香蒸田鸡 |
沙锅焗鱼头 |
|
咸鱼蒸花肉 |
松子玉米粒 |
香芋扣肉煲 |
鱼家小炒皇 |
|
三丝炒河粉 |
豉汁蒸排骨 |
椒盐鸭下巴 |
五彩炒肉丝 |
|
窝旦浸豆苗 |
紫苏炒田螺 |
蒜茸开边虾 |
|
|
上汤浸时蔬 |
茶树菇炒牛柳 |
美极焗麻虾 |
|
|
琼山滑豆腐 |
咖喱茨仔炆鸡 |
沙煲嗜滑鸡 |
|
|
学制 |
3个月 |
费用 |
6500元 |
|
凡报读以上课程可报考厨师证初级、中级、、技师证、技师证； 学校宗旨：、就业、一对一教学、全部以实操为主，一期不会下期免学费在学，终生免学费进修； 备注：残疾人、军人、下岗职工、凭相关有效证件优惠学费10%； |
|||
咨询方式
学校介绍University Profile
广州烘焙为学员提供舒适宽敞的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富的教学原料，欧尚烘焙是大中华地区培训条件好，面积大，课室配置先进，与国际烘焙教学标准同步，提供当今国际先进的课程品种配置，并采用一对一教学模式和人性化管理，手把手，实训教学方法，为培养烘焙行业实用精湛技术人才服务。
咨询热线：400-0088-151 qq：1213730782
国际西点烘培学校是广州佰煜江记餐饮管理有限公司旗下的中国西点技能培训行业品牌，专业培训烘焙类西点、翻糖蛋糕、巧克力制作、时尚欧式蛋糕等技术，课程体系由专业老师亲自督导教学，协同美国、香港、台湾等地西点大师以及多位获得技师职称的技师执教，在国内外都拥有自己的专业技术研发顾问团队，不定期地推出属于欧尚特色的教学产品，2013年业内首创烘焙色彩教学课程，为烘焙教学事业注入鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，前卫的欧尚风格一直走在行业前沿。
是台湾食品委员会委员，全国工商联烘焙业公会常务理事成员，中华烘焙培训机构，台湾食品委员会大陆研发基地，广州市烘焙行业协会指定培训机构。社团法人蛋糕协会中国指定合作培训机构，广州市政府下岗再就业培训中心。
品牌是广东省广州市品牌
烘焙艺术代表着当今高水平，近年来先后编著了《工艺蛋糕与装饰技术》、《国际裱花与国内裱花距离》《蛋糕裱花基础入门》、《翻糖蛋糕制作入门》、《裱花蛋糕实例450款》、《新蛋糕1000款创作作品》、《蛋糕创作》、《裱花蛋糕实例1000款》。
香港《食神》杂志对欧尚烘焙有这样的评价：中国新一代艺术蛋糕培训学校。代表当今国际水平。在台湾烘焙界有较高声誉，培养了新生代学生，并在全国各地培养了大量西点师傅。
全部课程
