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课程介绍Course Introduction
郑州凉菜培训机构有哪些？想学做凉菜就来郑州古得香卤菜培训学校。食尚香取材天然丰富，并以前辈的15种调味技法为蓝本，运用中医瑰宝“食药一体”的美食养生理念，提升菜品价值，在传统川卤制作工艺基础之上，融入19味名贵药材，经过多年的潜心研究，科学配伍，终缔造出芳香四溢，美味与健康并存的纯正川卤美食。如果你想了解更具体的培训课程时间请拔打24小时热线电话：15303711384微信同号 QQ：1642557007。
【培训介绍】
凉菜是食尚香特色厨师培训项目，清爽的各类菜品就着特制的拌料，入口醇香，回味悠长，爽口不腻，口味干香，脆嫩，色泽艳丽。
12种口味：红油味、麻辣味、蒜泥味、酸辣味、泡椒味、糖醋味、双椒味、五香味、椒盐味、糊辣味、藤椒味、香油味一定让客人满意！
【学习内容】
学习掌握金典味型精髓，食材选购、原料处理、膳食搭配、味料应用、川味红油制作、调味方法、以及学习拌菜的技巧、要领、风味特点应用。解密掌握这些方法后，可以随意变化出符合当地口味、风味、档次、与特色的凉菜拌菜，如：夫妻肺片、椒麻鹅肠、剁椒脆骨、银芽鸡丝、老妈兔丁、酸辣毛肚、爽口菌肝、蒜泥凤爪、红油板筋、醋椒牛舌、麻辣蹄筋、干椒鸭舌、泡椒鸭掌、姜汁鲜笋、红油肚丝、麻酱凤菜、小米鸡、盐水牛肉、跳水兔、川味棒棒鸡、海鲜茼蒿、玻璃耳叶、藤椒鸡、美极小肘、口水脆肠、干拌牛肚、葱油蚕豆等各类荤菜、素菜、荤素拌菜。
郑州食尚香餐饮培训学校咨询电话：0371-55933772 QQ：1642557007
郑州食尚香餐饮培训学校电脑版网站：http://zzssx.soxsok.com/
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咨询方式
学校介绍University Profile
郑州食尚香小吃培训学校专业从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为较大的特色小吃连锁培训，共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布各地。
开设小吃课程：
特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
郑州食尚香小吃培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
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