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课程介绍Course Introduction
郑州哪里能学潮州卤水？郑州学潮州卤水就到郑州食尚香小吃培训学校,电话:0371-55933772。郑州潮州卤水培训班主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)-实操联系，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
郑州潮州卤水培训班
一、培训种类：
核心技术传授：中药材技术配方资料、卤水技术配方资料，凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)卤猪头肉，卤猪肚片，卤猪耳朵，卤猪舌头，卤猪尾巴，卤猪蹄髈，卤牛肉，卤鸭子，卤鸭脖子，卤鸭爪，卤鸭头，鸭翅膀
二、培训课程：
1.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
2.讲解潮州卤水卤料料的配比及卤水熬制。
3.讲解各类材料的初加工方法。
4.讲解潮州卤水的调味技术。
5.讲述潮州卤水的成品制作技术。
三、营养价值
1、具有益气补虚、暖胃生津、利五脏、解铅毒、治虚赢消渴等功效。
2、既是潮汕百姓的家常菜，又是入得大席的特色菜。
3、滋味丰富，质感各异.卤味纯厚，鲜香可口。
郑州潮州卤水培训班咨询电话：0371-55933772 QQ：1642557007
郑州食尚香小吃培训学校网站：http://zzssx.soxsok.com/
郑州食尚香小吃培训学校手机站：http://m.soxsok.com/zzssx/
咨询方式
学校介绍University Profile
郑州食尚香小吃培训学校专业从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为较大的特色小吃连锁培训，共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布各地。
开设小吃课程：
特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。
郑州食尚香小吃培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
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