酒 店 金 牌 店 长 班

酒 店 金 牌 店 长 班

培 训 大 纲

◆培训对象：

1、酒店投资人士

2、经济型、主题型、精品酒店在职管理人士

3、相关行业管理人士

◆课程收益：

了解新形势下酒店的投资趋势及投资方向

了解新形势下酒店重新定位及转型创新方法

掌握酒店创新经营理念及创新管理模式

探讨互联网+时代酒店产品营销策略

了解新形势下特色酒店打造及经营模式

掌握酒店工程节能增效创新、安全管理方法

掌握各部门人员配置标准及激励考核方法

◆培训专题：

一、现代酒店发展的新趋势及投资方向

1、酒店发展现状分析

2、新常态下酒店发展趋势

3、酒店投资市场定位

4、酒店投资预算（装修、采购、人力）

5、酒店投资前景及投资风险评估

6、酒店投资注意事项

7、专业化的客房设计（经济型、主题酒店）

8、酒店功能分布及市场价格定位

二、酒店人力资源管理

1、人员编制

2、定员方法与计算程序

3、员工的招聘

4、客房部员工培训

5、员工的绩效评估与员工激励

6、新形势下的用工方法

7、客房部岗位职责

8、酒店客房部程序文件

三、酒店前厅管理创新思维

1、前厅接待服务与管理

2、前厅部客房预订业务管理

3、前厅客帐管理

4、前厅销售管理

5、“金钥匙”的服务理念

6、沟通和处理投诉

7、前厅经理工作重点

四、酒店客房管理创新思维

1、客房部清洁业务流程

2、客房设备、布草的选择与管理

3、客房服务与优质管理

4、客房成本控制与经营效益分析

5、客房部个性化服务

6、酒店精细化管理

7、客服部常见问题与对策

五、酒店经营数据分析及价格制定策略

1、经营数据及公式运用

2、经营分析——费用指标

3、经营分析——收入指标

4、管理费用构成要素

5、房价制定的基本原则

6、如何提升客房的性价比

六、新形势下的酒店营销战略

1、酒店新技术应用需求

2、互联网思维下的酒店开发与运营

3、如何进行酒店营销活动的策划

4、大数据与移动互联网

5、互联网战略体系构建及平台选择

6、新形势下酒店实战营销攻略

七、客房安全保障体系的控制与实施

1.安全管理概述

2.客房消防安全

3.客房财物安全

4.客房其它安全事故的处理

八、酒店服务质量管理

1、以顾客为中心的服务质量管理价值观

2、如何建立优质的服务质量管理体系

3、服务质量检查项目及其重点

4、服务质量管理控制的对策

5、成就优质服务的控制过程

6、创新服务及其服务管理

九、酒店节能降耗与工程管理

1、如何做到酒店节能降耗，开源节流

2、节能降耗的重要环节

3、智慧酒店的创建

4、节能与绿色酒店的创建

5、怎样做好酒店的设备保养工作

6、客房部物资设备的有效控制

7、酒店工的运作管理

十、现代酒店收益管理

1、收益管理的概念

2、收益的评估

3、收益的实现

4、收益管理的运行机制

5、收益管理的策略与措施

6、如何才能有效地运用收益管理

十一、酒店培训师培训

1、破冰活动

2、学习培训技巧和制定培训计划

3、培训技巧演练展示

十二、做成功的酒店职业经理人

1、何谓职业经理人

2、酒店职业经理人的基本职能

3、酒店职业经理人应具备的特质

4、培育成功的职业经理人

◆培训时间及费用说明

培训时间：10天（另参观考察酒店1家，共11天。）

培训费用：3980元/人（含教材费、资料费、授课费、考察费及考察期间交通费）

认证费用：1500元/人（自选，考试合格后，由颁发酒店业《职业经理人》认证资格证书，电子注册，全国通用。）

◆联系方式、报名资料及地址

联系电话：400-033-6013   咨询QQ：1073659256

报名资料：身份证复印件一份、二寸蓝底照片两张

报名地址：北京朝阳区左家庄15号