贵阳咖啡师培训学校推荐

贵阳咖啡师培训学校推荐！贵阳酷德咖啡师培训学校，承若，不会可0元重学；学员毕业包推荐工作。主要课程:法式西点,烘焙,港式甜品,韩式裱花,翻糖蛋糕,咖啡师,英式调酒，奶茶冰淇淋，面包饼干等，电话：400-6197-466 QQ：488923102

中级咖啡师培训Intermediate barista training

培训目标：

1.掌握咖啡进阶理论知识，了解咖啡完整生命历程（从品种种植到烘焙研磨和冲泡），掌握冲泡一杯好咖啡的关键成功要素(Key Success Factors)；

2.把握咖啡馆经营的要点，能够填写营业日志，进行物料和设备盘点，满足咖啡馆基本运营需要；

3.初步学会运用杯测（Cupping）来对咖啡品质及风味进行评估鉴定；

4.正确掌握常见咖啡器具（手工滴滤冲泡、爱乐压、比利时宫廷壶等）及咖啡设备（意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等）的使用（含调试）、保养和维护方法；

5.熟练制作咖啡馆吧台常见轻食；

6.认识咖啡馆吧台常见酒水，学会调制经典鸡尾酒；

7.初步掌握牛奶拉花艺术(Latte Art)；

8.调酒咖啡制作，了解创意咖啡出品的一般原则、技巧与方法；

9.熟练制作咖啡馆吧台常见冷热饮品；

10、花式热咖啡的概念及调制方法

11、花式冰咖啡的概念与调制方法

咖啡拉花

1、咖啡拉花介绍，勾花练习；

2、咖啡拉花原理及技术详解；

3、咖啡拉花练习一，倒花手法掌握；

4、咖啡拉花练习二，拉花缸摆动手法及角度掌握；

5、咖啡心形拉花练习；咖啡千叶心拉花练习

6、咖啡叶形拉花练习；咖啡郁金香拉花练习；咖啡单（双）翅天鹅拉花练习

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