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咖啡师培训初级+中级班

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课程介绍Course Introduction

北京咖啡师培训初级+中级班综合套餐

1、理论知识:咖啡师礼仪、咖啡的起源、咖啡的历史、咖啡产区及产品特征、咖啡豆的鉴别、咖啡豆挑选和品尝、咖啡职业发展与前景、咖啡职业标准、咖啡师职业道德、虹吸式制作咖啡细节技巧及注意事项、清洁保养
2、SCAA杯品基础
3、理论(辨别咖啡豆、根据不同的咖啡豆、针对不同器械做成适合的咖啡)手冲滴滤咖啡技巧
4、商用滴滤咖啡机工作原理、制作方法、注意事项Espresso量化定义、感官特征、如何判断一杯espresso
5、制作espresso标准操作流程、控制理解制作espresso的诸多变因,各类型半自动咖啡机原理及特征、实操练习萃取espresso
6、土耳其壶、爱尔兰咖啡、越南冰咖啡、法压、摩卡壶的使用、制作、维护保养及注意事项
7、商用磨豆机分类及特征、使用的注意事项及维护,研磨对口味的影响、实操练习磨豆机的校正、牛奶发泡原理及技巧
8、专用咖啡师工具使用方法、商用咖啡设备维护
9、牛奶发泡技巧练习
10、咖啡经典菜单饮品制作、饮品配方、菜单设计、物料采购、成本核算、雕花技术
11、实际操作难点练习
12、理论实操考试
赠送:果盘制作(花式果盘演示和普通果盘制作)、咖啡服务
授课教师:
李富荣老师:北京咖啡协会董事、中国咖啡师大赛口味评委、世界咖啡师大赛中国区评委
谭国庆老师:2010世界咖啡师大赛中国区亚军教练

报名咨询热线:400-033-6013,咨询QQ:1073659256

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学校介绍University Profile

  百甜汇国际甜品培训隶属于卡恩缇珑(北京)企业管理有限公司,卡恩缇珑(北京)企业管理有限公司是一家集项目投资、连锁经营、品牌管理为一体的多元化连锁 。百甜汇国际甜品培训 成立于2008年,起源于台湾,是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 。百甜汇国际甜品培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训,也是国内目前专业的饮品、咖啡技术培训 。


百甜汇国际甜品培训 办学特点

  认可的教材;科学的教学管理模式;的师资队伍;温馨的教学环境;专业的职业生涯规划;一条龙的学习、实习、就业、创业机制;广泛的国际交流平台;劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训 。增加每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。


百甜汇国际甜品培训 教学环境

  百甜汇国际甜品培训 位于北京朝阳区北苑路170号凯旋城5号楼18层,交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理念,是每一位学生能够学到真正技术的有力保障。在学员学成毕业后,卡恩缇珑(北京)企业管理有限公司旗下的奶茶加盟连锁店,可为学生提供实习就业服务。

  

百甜汇国际甜品培训 学习方式

  理论和实际操作相结合,,学会为止,毕业后 可安排进入百甜汇的国际连锁店铺实习或就业。学员在百甜汇可以学习到不同档次的产品制作,也可以认识到多种的原 料,为今后的创业打下了坚实的基础。

  百甜汇国际甜品培训 的学习模式以实际操作为主,实操教室配备多台专业饮品、咖啡制作设备,并聘请国内外业内饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的职业标准,根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程,结合全新理念和国际先进培训手段,为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训,同时也为创业者提供的经营管理咨询,让学员毕业后可轻松开店创业。  

   

百甜汇国际甜品培训 特色服务

  开店服务:凭借着百甜汇专业的开店连锁服务经验,可以为每一位学员做好开店的投资预算分析,提供设备原料采购信息及清单,指导门面招牌和菜单设计。

  百甜汇国际甜品培训 将创新、美味为孜孜不倦的追求,并倡导健康、时尚、绿色的健康饮品。坚持专业之道,融合美味与健康之道于方寸之间,手艺精湛雕琢美食,甜品也可诱惑舌尖,诠释了甜品之道的经典内涵。百甜汇国际甜品培训 以高起点,可信赖的品质,诚恳的,与爱甜品美食的朋友携手,共同攀越甜品美食的,寻求时尚健康美食的无尽空间,书写甜品艺术的不朽篇章。

 

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