南宁西点培训机构在哪里？学西点南宁食尚香西点培训学校，咨询热线：400-0336-030咨询qq:李老师1377174255！南宁食尚香西点学校专业，雄厚的师资力量,多元化的教学,滚动式的教学模式,随到随学,0元试学,满意后再报名！师资强大，教学品质好，学习费用划算，是目前受欢迎的西点培训学校品牌。

海绵蛋糕1片；奶油乳酪18g；榴莲60g；酒糖液适量；（蛋糕底）

奶油奶酪70g；榴莲35g；牛奶21g；牛奶32g；低筋粉25g；蛋黄34g蛋白65g；细砂糖26g；（芝士蛋糕体）

准备工作，将榴莲打成泥，蛋糕片切好。铺在蛋糕底。刷酒糖液（这次没有特别比例，细砂糖用少许热水融化再加点朗姆酒即可）再将混合好的榴莲与芝士涂在蛋糕片上一层。

奶油奶酪隔水软化，加入榴莲和牛奶①，搅拌至柔滑状。低筋粉与牛奶②混合均匀倒入乳酪糊中。搅拌均匀将2水浴加热，一边搅拌到盆地有阻力，有颗粒感。离火。继续搅拌至柔滑无颗粒。加入蛋黄搅拌均匀。

乳酪糊完成待用。蛋白霜分次加入砂糖后打发到湿性发泡，蛋白细腻有光泽，提起尖尖向下呈鸟喙状。

取1/3蛋白霜与乳酪糊混合；再倒回蛋白霜，用切拌的手势混合均匀。注意捞底，别有沉淀。将完成的面糊倒入模具；180度预热烤箱，，水浴盘内倒入约1cm的室温水，入炉5分钟后转150度，烤约70-75分钟。

南宁食尚香西点培训学校火热报名中,专业的老师,舒适的教学环境,浓厚的学习氛围,期待您的加入!了解更多详情请登录南宁西点培训学校http://nnpukai.soxsok.com/手机端网址：http://m.soxsok.com/nnpukai/