开设课程：

　　【健康职业类资格/水平评价类】

　　健康管理师，育婴员，公共营养师，美容师，心理咨询师，保健按摩师，养老护理员，保健调理师，碳排放管理师，家庭教育指导师，小儿推拿师

　　【卫生执业类】

　　执业药师，执业护士，执业医师

　　【膳食搭配】

　　中医基础/技能课程，月子配餐，慢病配餐

　　黑玉米的营养价值

　　黑玉米，又称紫玉米、乌玉米，是一种独特的玉米品种。与普通黄玉米相比，黑玉米的颗粒更饱满、口感更佳，且营养价值丰富。

　　一、营养价值

　　碳水化合物：黑玉米中含有丰富的碳水化合物，是人体主要的能量来源之一。

　　蛋白质：黑玉米中的蛋白质含量较高，且质量较好，易于人体吸收利用。

　　脂肪：黑玉米中的脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

　　维生素和矿物质：黑玉米中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素E、钙、铁、镁等，对人体健康具有重要作用。

　　二、功效作用

　　保护视力：黑玉米中含有丰富的维生素A和维生素E，对保护视力、预防干眼症等有很好的效果。

　　抗氧化：黑玉米中的多酚类物质具有很强的抗氧化性能，可以有效地清除体内的自由基，延缓衰老。

　　降低胆固醇：黑玉米中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

　　增强免疫力：黑玉米中的多种营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

　　促进消化：黑玉米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

　　三、食用建议

　　适量食用：虽然黑玉米营养丰富，但也不宜过量食用，以免摄入过多热量。

　　搭配其他食物：可以将黑玉米与其他食物搭配食用，如与豆类、坚果等一起煮粥或制作糕点等。

　　注意烹饪方式：在烹饪黑玉米时，建议选择蒸、煮等低油低盐的方式，以保留其营养成分和口感。

　　黑玉米作为一种营养丰富的食物，具有多种功效作用。在日常生活中，我们可以适量食用黑玉米，以补充身体所需的营养素，保持健康的生活方式。