佛山十大有名的蛋糕裱花短期培训班名单榜首今日公布,银河天幕是个专业的烘焙培训学校,以烘焙培训、蛋糕培训、西点培训、甜品、奶茶培训为主,学校在佛山扎驻,教学实力强,口碑良好,招生面对各地,就业、创业均可学习,经验丰富的老师实操教学,银河天幕烘焙培训,隶属煌旗公司,定位为集团化经营管理,以推动西点烘焙与国际同步为已任。
佛山十大西点烘焙培训学校榜
1.银河天幕西点
2.美斯烘焙
3.熳点教育西点烘焙
4.食为先西点烘焙
5.王森西点
6.酷德教育
7.欧乐西点烘焙
8.米澜教育
9.新纪元
10.博杰西点
(以上不分先后,均来自于网络)
芒果果肉100克淡奶油150克海绵蛋糕或手指饼干没有也可以不用放,我什么也没加水水:60克+20克吉利丁片5-10g细砂糖25克
芒果去核去皮,取果肉。
将芒果肉、细砂糖、60克水加在一起用料理棒打成果泥
将吉利丁片掰碎后浸泡在20克温凉水里泡软,吉利丁的量可以根据自己喜欢的口感来做适当调整。如果喜欢软软的,5g就可以了。如果喜欢Q弹的那么可以用10g。介于中间的可以用1.5片!
泡软后的吉利丁片连同浸泡用的水一同隔水加热至完全溶化,泡吉利丁的水不要太多。
将溶化后的吉利丁溶液倒入芒果泥里,用刮刀搅拌均匀
将动物性淡奶油倒入大碗里打发,不需要到裱花程度,打至有纹路还可流动的状态即可
将打发好的淡奶油倒入芒果泥里,翻拌均匀,即可装杯。如需加入海绵蛋糕或者手指饼干,请先在杯底铺好后,再倒入慕斯液。
将杯子放入冰箱冷藏4个小时左右,待慕斯凝固即可食用。食用前加上装饰的芒果粒或撒适量的糖粉或抹茶粉等作为装饰