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西点前景：西点烘焙作为一个新兴行业，近两年正以年增长率20%以上的速度高速发展，但由于市场巨大，西点烘焙行业远远还没有饱和，市场对于人才的需求非常迫切。有放心数据显示，西点烘焙行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%。与此同时，西点行业高速发展同时也带来了巨大的人才需求缺口，未来五年，西点烘焙师的社会需求量将达到200万人。各大中城市，西点师、面包师、烘焙师受到了行业的追捧，专业人才十分走俏。

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袁蓉:从业6年精通西式蛋糕裱花全套技术，对创新欧式蛋糕.韩式裱花.镜面蛋糕.慕斯.饼干及巧克力配件制作技术有较深的研究，曾在五酒店、加盟公司、担任技术顾问、驻店店长等职务，也具有丰富的开店及带店经验。丰富的实战经验，活跃的教学风格，以实操性教学为主，针对性的辅导使袁老师备受欢迎。所教授学员成功率极高,富有创造性和现代感的作品被学员嘻成为的“Emmanuel Hamon”。

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