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在经济化以及我国经济形势发展良好的大环境下,西点,正逐渐从国外向国内深入发展,越来越多的西点餐厅、酒店出现在各大城市里,麦当劳、肯德基、德克士、面包、蛋糕等等一系列西点映入人们眼帘。西点,正成为人生活不可或缺的一部分。
随着餐饮行业的发展,西点行业已经成为热门新兴高薪行业,未来5年西点师社会需求量达到600万人,在业内已经出现了很多企业重金笼络人才,使得西点行业薪金高于其他行业。
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选择西点的理由
四个学期阶段教学循序渐进学有所成
技能基础模块
西点专业知识设备安全操作与维护
西点制作基本技法
面包基本功
花卉制作(熟练掌握10种花卉)
行业操作规范
小班制一对一辅导。
技能拓展模块
常温蛋糕;抹胚制作;
十二生肖制作;西饼制作;
鲜奶油人物裱花、花卉蛋糕、生肖蛋糕等整款造型蛋糕制作基础部分。
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