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在经济化以及我国经济形势发展良好的大环境下,西点,正逐渐从国外向国内深入发展,越来越多的西点餐厅、酒店出现在各大城市里,麦当劳、肯德基、德克士、面包、蛋糕等等一系列西点映入人们眼帘。西点,正成为人生活不可或缺的一部分。
随着餐饮行业的发展,西点行业已经成为热门新兴高薪行业,未来5年西点师社会需求量达到600万人,在业内已经出现了很多企业重金笼络人才,使得西点行业薪金高于其他行业
技能强化模块
整款造型蛋糕制作提高部分、翻糖制作基础、乳酪蛋糕制作、面包制作、欧式蛋糕制作、巧克力装饰件制作、卡通蛋糕、陶艺蛋糕制作、糖艺、翻糖蛋糕制作提高(糖艺、果酱、插花、盘饰制作)、中式面点制作、西式简餐(牛排、意面、沙拉、寿司等制作)。
岗前实训模块
甜品制作;
现榨饮品制作;
市场流行品种;
西点创业示范店模拟实训。
武汉余香在证书考取方面有着天然的优势,场地优势+教学优势使得考证较得以增加,目前,武汉余香已成为河南地区中餐/西点类职业资格考证的指定考点。西点专业可获多项资格证书有:西式面点师(初级)、西式面点师(中级)、余香结业证书。
四级--中级证书
西式面点师证(初级)
三级--食品证书
西式面点师证(中级)
武汉余香烹饪学校经典西点专业学生毕业经过考核合格后,毕业推荐到社会西饼房、酒店、西点连锁企业等相关工作岗位。武汉余香烹饪学校打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建“双赢”平台,为成功就业提供有力保障。
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