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授课内容
海绵类蛋糕(千层车轮蛋糕卷、绿茶海绵蛋糕)
戚风类蛋糕(相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎纹双色蛋糕)
重油蛋糕(蜜红豆蛋糕、浓情巧克力蛋糕)、塔/派类(海鲜胡萝卜派)
干点类(黄金椰子球、蜂蜜西饼、核桃巧克力饼干)
清酥类(千层酥、莲蓉酥、风车酥)
面包类(法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麦面包)
其他类(汉堡包、披萨、热狗、三明治、蛋挞)
学生学习的产品种类个品种,中途不再加收任何费用。
烘焙西点课堂
用烘焙细细品味生活热度
★在课堂上你会感受到★
1.西点大师1对1全程指导,不用担心学不会;
2.手把手教你制作各类烘焙热门单品,课程内容超丰富;
3.全程0元提供超优质食材,学完西点可以打包带走。
★适合人群★
1.烘焙爱好者(系统学习西点);
2.西点甜品咖啡店品种提升(提高技术及管理运营水平);
3.希望西点生意的学员(渴望创业的城市白领、职场人士、小资群体和大学生);
4.基础差且希望进入烘焙行业或者学习专业西点的广大群体。
★我们的优势★
注重实际应用
坚守师傅教徒弟的手艺传播方式,不只是教授理论内容更注重动手,所以每天课程上,都会是老师一边展示蛋糕制作一边讲解要领,学员记录,观看,然后再自己动手制作。每名学员作品出品后,老师都会给予点评。告诫重点,技巧,和不足之处。学成后,不用担心就业和创业。
夯实理论知识
课程在实际操作的同时,也为学员们提供,专业的课程教材,教材中,包括每一款西点产品的介绍,及其配方以及制作流程。更多的方便学员,在上课时随时记录其要领。课程在选材,用料,存储,合理安排厨房生产的一系列生产流程,都有详细讲解。希望不仅传授技能也能使之用到实际经营中。
西点烘焙技术的好坏,并不能以学会几款产品辨别,更多是一个西点师能否利用基础原理,对一款产品进行升华。从基础的配方中,演变出属于自己千变万化的作品。
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