武汉哪里有的西点培训学校，学西点当然选是武汉食尚香西点专业培训学校,食尚香培训学校行业老师云集,课程安排的好,学校以市场为导向,以就业为根本,就业率在培训方面也是中还可以的。详情咨询热线电话4000187103QQ：1633531692

　　【课程内容】

　　一、理论课：

　　烘培历史发展趋势,烘焙师的职业守则,从业人员的基本要求

　　二、基础课：

　　工具的介绍及使用方法（据刀、抹刀、三角刮板、软刮板、梯形刮板、油纸、喷枪等）蛋糕中几种常用手法（抖、拉、绕、平挤、直挤、斜挤、点、提、线描）

　　三、蛋糕的介绍及分类；

　　海绵蛋糕（抹茶蛋糕卷、慕斯蛋糕坯）,戚风蛋糕（生日蛋糕底）,重油蛋糕（哈雷蛋糕）,乳酪蛋糕（提拉米苏）,慕斯蛋糕

　　四、蛋糕材料的介绍：

　　低粉、糖（绵糖、砂糖）、泡打粉、塔塔粉、吉士粉、吉利丁片、蛋糕油、奶香粉等

　　五、蛋糕坯的涂抹

　　直形坯子的涂抹、圆形坯子的涂抹、心形坯子的涂抹、正方形坯子的涂抹

　　六、裱花嘴的使用及各种花边的制作

　　豆豆花嘴（豆豆,对边豆豆,直立花边,绳的绕发,旋转玫瑰边,拉线花边,绕线）、平嘴（裙边与裙边的转变）、弧边、扁嘴（编花篮）、叶子嘴

　　【适应人群】

　　基础差者，喜欢裱花蛋糕

　　【学习目标】

　　奶油裱花蛋糕制作，韩式裱花蛋糕，水果蛋糕制作，小西点，冷冻甜点制作大寿桃蛋糕制作

　　【课程介绍】

　　奶油的打法及保存，奶油花，花边的挤法，各种坯子的涂抹及技巧。奶油霜的制作，曲奇，戚风蛋糕，蛋糕卷，重油蛋糕，慕斯蛋糕，提拉米苏的制作。

　　【学习优势】

　　1）包教教会，推荐，协助创业。

　　2）全职专业教师任教，全日制教学，节假日正常上课。

　　6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的学员。

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