武汉十大西点蛋糕培训学校，武汉食尚香西点培训学校的老师好评率高,具有很好的亲和力,专业知识讲解清晰,授课思路明晰,合理课程安排和辅导,针对学员的学习心理状态也会及时关注,赢得了广大学员的良好口碑。详情咨询热线电话4000187103QQ：1633531692手机号同微信:18137122359

　　西点烘焙培训班

　　适合人群

　　兴趣爱好者和学生，就业工作者，创业开店者

　　资质证书

　　中西点师资格证书

　　教学特色

　　1、课程随到随学，循环开课

　　2、理论加实操结合教学，学得更彻底

　　3、老师一对一指导，及时解答学习中困惑

　　4、分模块分阶段学习，循序渐进，定期考核，每一步都学得踏实

　　5、情景化教学，实战模拟演练，更能尽早适应单位环境

　　6、为止，学完学校0元推荐就业

　　学习内容

　　1、西点设备原料知识的了解；

　　2、蛋挞、苹果派，杏仁薄脆，泡芙等西式点心制作；

　　3、吐司、杂粮、法式等面包系列的制作及品鉴；

　　4、黄油、燕麦、芝士、杏仁各式流行曲奇；

　　5、牛角、丹麦等起酥面包及酥点制作；

　　6、马卡龙、拿破仑、歌剧等各国经典西点制作；

　　7、冻布丁及烤布丁制作工艺；

　　8、风味蛋糕的制作及品鉴、生日蛋糕胚的制作；

　　9、巧克力配件、巧克力西点、巧克力蛋糕制作；

　　10、裱花、翻糖学习及实操；

　　11、西点设备设施原料等选择及管理；

　　12、西点房筹备的市场分析、选址定位、装修规划及方案、品牌创立、设备配置及材料配置成本分析、菜单设计；

　　13、课外教学、原料、设备的采购，产品的定位；

　　14、西点房营销盈利模式策划。

　　15、咖啡制作；

　　16、西点裱花战术：

　　1、裱花工具的认识和讲解使用方法

　　2、机器设备的讲解和操作方法；

　　3、鲜奶油的打发方法和保存；

　　4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方形胚、心形胚）；

　　5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)；

　　6、流行花卉的制作手法和技巧（玫瑰花、旋转玫瑰、百合、康乃馨）；

　　7、各种喷粉和食用色素的应用；

　　8、果膏的淋法和技巧；

　　9、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；

　　10、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；

　　11、水果的切法和艺术造型；

　　12、各式蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕等）的布局和构图；

　　13、裱花蛋糕的表现手法及创意；

　　14、巧克力淋面酱的手法；

　　武汉十大西点蛋糕培训学校，如果你想了解更具体的培训课程时间请拔打24小时热线电话4000187103 QQ：1633531692手机号同微信:18137122359(注：电话预约/QQ预约，可以0元试听，报名享优惠)