我想去学咖啡师,可是不知道从哪开始?学咖啡都学什么?如何成为一名出色的咖啡师?
学习咖啡可以对咖啡先有点基础知识的了解,了解一点基础知识比如咖啡文化之类的理论知识,这个可以自己找资料学习,对于实践学习可以选择广州熳点烘焙学校学习,学校是采用小班制教学,一对一指导,学会为止。
那么想要成为一名出色的咖啡师必备条件:
(1)你要对咖啡感兴趣,这是成为咖啡师的首要条件。
(2)你要拥有良好的嗅觉、味觉、视觉鉴别能力,咖啡有酸、香、苦、甜、醇五味需要品味,还需要对咖啡豆、咖啡粉、咖啡油脂等颜色进行观察,杯测的时候更需要敏锐的嗅觉、味觉和视觉。
(3)你要有丰富的咖啡操作经验,也就是说你要勒加练习。
(4)要有一定的艺术创造以及 创新能力,毕竟除了熟练稳健的操作技术之外,拉花艺术及创意更是一大看头。
(5)就是你要熟悉掌握咖啡文化的知识,咖啡的历史:咖啡的品种、咖啡的各式饮...都要掌握,不然怎么和客人介绍传播呢?好的学校造就的咖啡师,广州熳点烘焙学校欢迎您来参观指导!