随州优路教育开设了健康管理师考证精品课程，授课为学员们讲授健康管理师考试的相关知识，帮助学员们了解健康管理师考试的命题方式和解题思维，提升考试能力，尽可能顺利通过考试。

1、营养的概念：

机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对体有益的物质作为构建集体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的生物学过程。

2、营养素

概念：是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康，以食物的形式摄入的必需物质。

人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素和水，共六大类，有些营养学家将膳食纤维也列入营养素。

分类：7大类碳水化合物、蛋白质和脂类因为需要量多，在膳食中所占的比重大，成为“宏量营养素”;矿物质和维生素因需要量相对较少，在膳食中所占比重也较小，称为：“微量营养素”。

常量元素：矿物质中有的在体内含量较多(大于体重的0.01%)，每日膳食需要量都在100mg以上者，成为常量元素，有钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫共7种。

微量元素：体内含量小于体重的0.01%，每人每日膳食是需要量为微克至毫克的矿物质，人体必需的微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴共8种。氟属于可能必需的微量元素。

维生素14种：脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，以及水溶性的维生素C、B1、B2

、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、生物碱。