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成都西点蛋糕培训班新班火热招生

来源:四川红叶谷职业培训学校 时间:2020-3-26 10:09:45 获取校区地址

成都西点蛋糕培训班新班火热招生,成都红叶谷是一家专业的西点烘焙培训学校,包括西点培训、蛋糕培训、面包培训、翻糖蛋糕培训、烘焙西点培训等,我们致力于培养专业的西点师、糕点师培训学校,现场实地教学,学会为止,我们始终以你为主,专注你的就业创业。

今天我们分享:芝士蛋糕的做法

芝士蛋糕的做饭有哪些?在家怎么做芝士蛋糕?芝士蛋糕怎么做才好吃?

   芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味、香草起士蛋糕、巧克力芝士蛋糕等。

   这次介绍一个不需要烤箱的制作芝士蛋糕的方法。

   材料:全麦粉饼干100克、无盐黄油45克、粉状明胶10克、奶油奶酪200克、精制砂糖80克、蛋黄1个、酸奶100克、柠檬汁2大汤匙、鲜奶油200毫升、直径18厘米圆模型1个。

   准备工作:让奶酪在室温下变软;在耐热的容器中放入6大汤匙水,筛入明胶浸泡;在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化。

   制作步骤:

   步:把饼干碾碎,放入容器中;然后加入熔化了的黄油,搅匀;填满模型底部,放入冰箱冷冻。

   第二步:把浸好的明胶放入微波炉加热30秒;搅拌奶酪至呈白色膏状,加入砂糖,充分搅拌;然后按顺序加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅匀。

   第三步:搅拌鲜奶油;然后将其一点一点加入奶油乳酪中,搅匀。

   第四步:加入熔好的明胶,搅拌至粘稠状态。

   第五步:从冰箱中取出模型,倒入原料,然后放入冰箱冷冻一小时以上,直至成型。


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