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培养目标
以培养酒店烘焙师为目标、在基础课程上,系统学习各式流行面包、甜点的制作流程。
主要学习
汤种面团制作、中种面团制作、丹麦系列、欧式面包、调理面包制作、马芬甜品制作,全麦吐司、卡士达超软吐司等市场流行面点各式甜品、芝士蛋糕、提拉米苏。
招生对象
1.初高中毕业生,大中专院校毕业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事烘焙类的各界人士、有无基础均可。
4.对目前工作不满意,希望通过培训,能够在一个更有发展前途的行业里获得一份满意工作的人。
5.烘焙类,16岁以上,均要求初中以上文化程度,综合素质好。
培训方法
理实一体化现场示范教学,老师现场一边示范一边授课讲授关键步骤并演示手法,学员现场实际动手操作,老师手把手辅导。
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