南宁哪里有学西点培训的?南宁食尚香小吃培训学校12年办学经验,是一所集团式餐饮学校.集早餐面点、烧烤、蛋糕西点等各类小吃培训项目;覆盖全国20多个城市.0元提供住宿,.
西点师给大家分享西点学习知识点:
蔓越莓马斯卡彭奶酪司康的做法
1.用料:马斯卡彭奶酪62克,中筋粉100克,黄油30克,牛奶20克,无铝泡打粉3克,细砂糖20克,蔓越莓干15克
2.将白糖,粉,泡打粉混合。
3.倒入奶酪,抓匀。
4.加入软化的黄油,抓搓均匀。
5.倒入适量牛奶,抓捏均匀。
6.加入蔓越莓干。
7.抓捏成均匀面团。
8.擀成约1.5厘米厚的片。
9.用圆模印出小块。
10.取出。
11.将剩下面团聚拢,
12.再次擀成1.5厘米厚,印模。
13.将做好的司康摆入烤盘。
14.放入烤箱中层,上下火180度,烤约20分钟左右。
15.表面金黄,出炉。