绍兴专业的西点烘焙培训学校一览表

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培训专业：烘焙、蛋糕、西点、甜品、奶茶饮品、咖啡、调酒、西餐和轻食餐

蛋挞的制作步骤

1. 还差一个低筋面粉

2. 低级面粉

3. 蛋黄2个

4. 2个蛋黄打蛋器打均匀

5. 100克奶油、碗里要一点水都没有哦

6. 加入纯奶

7. 再加入50克细砂糖

8. 将混合奶液隔热水加热，（注意不要烧开哦，加热一分钟即可。砂糖不完全融化也没关系）

9. 加入搅拌均匀的蛋液！挞液也就OK了

10. 将挞液倒入蛋挞皮中八分满即可！要是到满了加热时会溢出的'。

11. 蛋挞放入烤箱前，烤箱上下200度预热5分钟。然后200度上下热管加热25分

12. 烤到20分钟时拿出烤盘，在蛋挞上撒上少量细砂糖为的是让温度把细砂糖烤焦，这样蛋汤的卖相会很好看

13. 出锅喽！味道特别香，吃起来的肯德基的有一拼哦。