东莞蓝馨西点烘焙培训学校，小班教学，学习全程亲手操作，；教学全程使用进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用替代材料，增加学员能将学校所学产品直接搬到店里卖；增加使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享，帮学员解决原料等问题。

学校优势

蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；

采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；

毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。

全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！

特色课程

西点师创业全能课程

创意软欧面包钻石课程

高等级韩式裱花课程

法式西点制作精品课程

法式翻糖蛋糕课程

港式甜品经典课程

咖啡奶茶饮品精品课程

手工巧克力课程

面包制作专修提升课程

基础系豆沙裱花课程

基础裱花提升课程等

开店指导

私房创业工作室指导

开店流程指导

店面选址指导

店面装修指导

原材料供应商渠道

设备进货渠道

老师驻店支持

学习承诺

全部使用优质新鲜食材

一次性收费，无隐藏收费

全部基础差教学，全程学员实操

小班授课，，学会为止

创业全程0元运营指导，上门服务

学员享受终身0元升级新品配方和视频

饼干体黄油120g蛋黄2个（约40g）糖粉75g低粉260g椰蓉40g夹心部分奶油奶酪100g黄油30g糖粉25g柠檬汁（选用，可不加）1小勺

黄油软化稍微打发，用打蛋器打至顺滑后，加入糖粉，打至糖粉差不多融化，稍发白。

再分次加入蛋黄，继续打发黄油至发白。

低粉过筛两次。再筛入打发好的黄油中，再加入椰蓉。用橡皮刮刀搅拌均匀，至无干粉即可。（面团较干，较后我用手稍微辅助了下才无干粉）

拌好的面团放到保鲜膜上捏成长条形，用刮板辅助整形。整形好的饼干放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时，即可切片，均匀放在烤盘上，180℃，烤12-15分钟，看上色程度出炉。

奶油奶酪隔热水软化后，加入糖粉搅拌均匀，再加入夹心部分的黄油，搅拌至光滑，成品有点类似沙拉酱的质感。将做好的夹心装入一次性裱花袋中。

饼干冷却后，均匀的挤上乳酪馅，两片合起来，放入密封保鲜盒，冰箱冷藏一晚即可享用啦。