南宁烘焙蛋糕专业培训机构一览表，学蛋糕烘焙我推荐食尚香，食尚香小吃餐饮培训机构，课程丰富全面，专业化的管理团队，全国分布20多家培训基地，0元开店指导，赢得了广大学员的信任。学好一门技术，品尝一份美味，走上致富路。

【课程特色】

1、精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出;

2、为西点工坊、蛋糕店、微店量身定制的课程，品类齐全，产品系囊括各个类型蛋糕制作。

3、系统的理论教学和全面的制作技术，从基础差到成为真正的蛋糕裱花师。

4、课程时间：18天，36课时;期培训学不会，可免学费续学;

今天我们分享：抹茶千层蛋糕的做法

制作原料

抹茶可丽饼：低筋面粉240g，鸡蛋4个，牛奶650g，黄油50g，抹茶粉2大勺，细砂糖90g，盐一小撮，植物油适量

打发奶油：鲜奶油600ml，细砂糖80g，香草精数滴

制作步骤

1.把低筋面粉，抹茶粉，细砂糖和盐混合均匀

2.打入鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，同时和面粉混合

3.一边搅拌一边分3次倒入牛奶拌匀

4.把黄油融化后倒入，轻轻搅拌面糊至基本顺滑

5.将面糊过筛，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时

6.找一口平底不粘锅，开小火预热一会儿，准备一小碟油和一个刷子，在锅底薄薄地刷上一层油

7.倒入适量面糊，并立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形薄饼

8.小火煎约20秒，待面糊表面凝固后用手翻面，再煎8-10秒即可出锅

9.一直重复直至面糊用完，用口径26cm的锅子，煎出21张可丽饼。煎好的饼趁热平铺整齐地叠放好，盖上一块干净的布，放凉待用

10.往鲜奶油中倒入细砂糖和香草精，隔冰块打发，至奶油表面呈现纹路，但还有一点流动性时停止

11.将冷却的可丽饼一张张分开，再取几张叠在一起，扣一个小盘子作为参照，切掉不整齐的边

12.取一张饼，铺上打发奶油，用刮刀抹平，再叠上下一张，依次进行直至完成千层蛋糕

13.放入冰箱冷藏至少3小时，取出筛上抹茶粉，用锋利的刀切块即可

喜欢制作蛋糕的朋友可以关注成都红叶谷西点培训学校，更多蛋糕制作技巧待更新。

南宁蛋糕烘焙培训机构哪家好？南宁食尚香西点培训学校火热报名中,专业的老师,舒适的教学环境,浓厚的学习氛围,期待您的加入!