重庆学蛋糕裱花的培训机构榜。优嘉烘焙是一家集培训、研发、创业指导为一体的培训学校。学校位于重庆江北区、学校开设:奶油裱花、西点、面包、法式甜点、韩式裱花、英式翻糖等课程。留学老师教学，教师荣获国际金奖，采取情景化小班教学，国际化实操教学标准，拥有的专业设备，提供全方位的就业创业服务支持。

　　裱花是什么意思，裱花蛋糕

　　裱花是用膏状物，一般都是用奶油在蛋糕或者其他食物上使用一定的技法裱注出各式图案和花纹的过程，可以称为一种艺术。裱花经常用于蛋糕的制作，基本手法可以分成绕、抖、拔、编、挤、拉、吊几种，虽然裱花的技艺在不断进步但基本都是由这几种方式演变出来的。裱花时除了技法之外，奶油的制作和美术功底对于裱花也有帮助。

　　裱花的含义是用膏状物质，一般都是使用的奶油，在蛋糕或者其他的食物上使用一些技法裱注出各种美观的图案和花纹进行装饰的过程，可以说是一种艺术手法，很多蛋糕裱花制作的都极为精美。裱花是一种专业的技法，基本手法可以分为绕、抖、拔、编、挤、拉、吊七种，其他千变万化的技法基本都是从这几种基本技法里演变出来的。例如同样是使用绕这个手法，因为绕的形状，裱花嘴，奶油密度裱花长度、粗细、方向、角度各方面的不同，制作出的裱花都是不一样的。

　　裱花制作的时候正确的站姿很重要，会减轻人的疲劳感，提高工作的效率也能让裱花更加顺畅美观。站立时人的两腿分开，两脚跟肩保持同宽，让身体的力量平均与两腿上，两只脚不要一前一后站立，不然都容易让身体产生疲劳。两臂自然下垂，两只手成八字形放在身体两侧，握住裱花袋的手臂不要靠近腰腹，不然不方便操作还容易让肩膀酸痛。转盘和身体保持大概半臂的距离，身体微微前倾，更便于操作。

　　优嘉烘焙培训学校提供专业、优质培训课程,由经验丰富教师授课,为不同水平学员定制化课程；开设有白班、晚班、周末班等可随到随学.