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对日语感兴趣、喜欢看日剧的小伙伴们都知道，日本人在吃饭前会把筷子横着举起，然后充满敬意地说“いただきます”，中文可以翻译成“我开动啦、多谢款待”；另外，当日本人吃完饭后，往往会双手合十，说一句“ごちそうさま”，中文可以翻译成“我吃饱啦”。刚刚日语入门的小伙伴们，你们了解这两句吃饭用语背后的文化根源吗？

在日语中，いただく是「もらう」的谦让语形式，表达了人们对于领受丰盛的食物时的感激之情，是日本特有的礼仪表达方式。如果深究起来，“いただきます”的文化起源，是来源于日本的佛教，这句话直接想表示的意思是“食物了断了性命，让人类获取营养填饱饥渴，因而感到十分感激”。此外，在日语里，日本人会把山头或者比自己高的事物称为「頂(いただき)」，在古代，日本人会从位高者那里接过赏赐，高举过头顶，想对方表示感谢，因此又与「頂(いただき)」这一词的意思结合起来，逐渐变成了吃饭前的礼貌用语，一直延续带今天。

与之相对应的，日本人在吃饭后会双手合十说「ごちそうさま」，其文化起源也与佛教有关。在日语中，馳走(ちそう)=走り回る(为某事奔走)，在佛教的语境里，这句话想表达的意思是“对方为了招待我，骑着马去很远的地方寻找食材，对此我很感激对方”。后来随着语言的演变，在馳走(ちそう)一词前后加上御(ご)和様(さま)，表达更深的敬意，就变成了今天的寒暄用语。

日本人真正习惯在饭前饭后使用「いただきます」「ごちそうさま」这样用语是在昭和时代，由于电视的普及，作为电视剧一个场景的「いただきます」被越来越多的日本人使用，逐渐扩展开来。但是，即便是在今天，根据家庭习惯的不同，有的会说，当然也有日本人不说。

「いただきます」「ごちそうさま」这两句礼貌用语是日本文化特色的，加深了人们对招待者、食材和自然的深深敬意。我们在日语初级的学习阶段，就应该学会使用这两句话，从而学会日本的礼仪。