重庆学茶艺的培训学校哪家是哪家怎么收费,学习茶艺就选重庆井杨子茶艺培训学校,井杨子茶院是重庆井杨子茶艺发展有限公司,以传播茶文化为主,另有琴棋书画香花等中华传统文化的传播机构。茶院的成立得到了重庆市政府、国际茶文化研究会、中华传统文化研究会和西南大学茶学系的大力支持。井杨子茶艺是区别于传统教学模式的,是个性化的课程设置。我们专业老师会根据您目前的基础以及您要达到的学习目标为您量身设计适合您的学习计划,学习计划制定出来后课程老师会给您明确的价格。
哪些茶需要洗哪些茶不需要洗
名优红茶、绿茶不需要洗
名优绿茶、红茶指的是品质较高、较细嫩的茶,这些茶相对于其他等级不高的茶来说,比较干净,且不耐泡,细嫩的茶叶,其各种内质在水中浸出相对较快,洗茶损失了大量营养物质,影响茶叶滋味,因此名优绿茶以及细嫩的红茶,不建议洗茶。
大宗红、绿茶、乌龙茶只需要洗一遍
平时所喝的茶乌龙茶一般只需洗一遍就可以很干净,同时也能达到了醒茶的目的,再多洗一遍几遍的显得较浪费,特别是价格很高的茶。
黑茶、普洱茶要多洗几遍
黑茶是紧压茶,相对其他茶来说比较紧实,所以茶艺培训的黑茶要“洗”,这样才能充分唤醒茶叶,而且黑茶相对其他茶类来说,也是比较脏的,为了去掉一些灰尘杂质等,黑茶也要洗,普洱茶和黑茶一样,同样要洗茶,但主要还是为了醒茶,让茶叶舒展。
洗茶注意事项得懂
洗茶时,水温不宜过高,可略低于泡茶温度。
茶艺学习时洗茶的时间要掌握好,时间不宜过长,否则营养物质损失过多,滋味较差,如非名优绿茶红茶、乌龙茶洗茶要立即出汤,而黑茶和普洱茶可以稍微闷一会儿,让茶叶舒展开来再出汤。
是否需要洗茶,可根据茶叶叶片的老嫩、茶叶的形状和紧结度、茶叶的揉捻程度、发酵程度以及该茶类主体香气适宜发挥的温度等因素来综合来把握。总之,洗不洗茶,没有一个特定的标准,也可以说是按照个人习惯,不过都是为了喝到好茶,不浪费好茶,所以还是要按照茶道的特性来决定。
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