贵阳酷德西点培训机构承若,不会可重学;学员毕业包推荐工作。酷德西点培训学校拥有国内私房蛋糕培训导师,20余个课程任选,是国内、办学时间长、综合性较强的私房健康蛋糕培训机构,在酷德轻松学会多种实用性、创新性、盈利性的蛋糕制作技术;酷德学员毕业后可0元获取所学课程的较新技术,老学员回校进修新课程。
适用对象
1、应届初中及以上毕业生;
2、综合素质高;
3、学技术就业者 创业者;
4、对西点、蛋糕类有浓厚兴趣皆可。
学习目标
帮助学员掌握裱花的技巧与制作及手工。
课程内容
主要学习各式饼干、甜品,慕斯、翻糖、面包、蛋糕类,裱花类的制作。
面包类,如甜面包、花式面包、花式培根面包等。
点心类,如月饼、酥点、鸡仔饼等。
蛋糕类, 如裱花、戚风、海绵、慕斯、芝士、乳酪、蛋糕、常温蛋糕等。
饼干类,杏仁曲奇,意大利饼干,椰蓉球。
裱花类,包含各式花边、花卉造型,流行卡通动物、人物造型、12生肖等,具备独立开店能力。
理论知识:奶油霜的制作、调色、色彩搭配。
抹胚 奶油霜抹胚技巧讲解、练习。
花卉系列 奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、奥斯丁玫瑰、样玫瑰、牡丹花。