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西点师全能班
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第二阶段( 艺术蛋糕及成品蛋糕终特训 ),20天课时
创意蛋糕
创意基础知识、工具的使用、创意各种手法运用、基础抹面、时尚经典创意蛋糕
掌握创意蛋糕制作各种手法及技巧,对梯形刮板及各种工具的运用。
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2017年经典水果蛋糕、节日蛋糕、卡通蛋糕、芭比蛋糕系列,车模蛋糕系列、情感蛋糕系列、
掌握目前烘焙流行蛋糕趋势,制作出适合当前市场需要的各种蛋糕。
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